Arroz Integral é o melhor de todos
O grão de arroz é constituído por casca, película, gérmen e endosperma, sendo que as vitaminas e os minerais estão concentrados na película e no gérmen. O arroz integral é aquele que mantém todos os nutrientes do grão, pois dele se retira somente a casca, diferente do arroz refinado (branco), formado apenas pelo endosperma do grão que contém basicamente amido.
Aqui estão os 6 benefícios do arroz integral para a nossa saúde:
Prevenção do Cancro: Arroz integral contém lignanas vegetais, os fitoestrógenos que estão associados com uma diminuição do risco do cancro hormônio-dependentes, como cancro de mama, cancro do ovário, cancro do endométrio e cancro da próstata.
Perda de Peso: As fibras do arroz ajudam a manter-vos mais saciadas e pode ajudar a reduzir as calorias totais que são consumidos.
Saúde Digestiva: As fibras ajudam a regular o sistema digestivo. Se vocês estiverem com uma constipação, aumentem a ingestão de fibras, comendo arroz integral ou qualquer outro grão inteiro. A fibra irá fornecer a maior parte do que é necessário para manter tudo em movimento no organismo.
Níveis de Açúcar no Sangue: O Arroz integral ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue, graças ao magnésio que ele contém, o que ajuda a controlar a insulina e a glicose no organismo. Ele também pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, se uma pessoa já tiver diabetes.
Saúde do Coração: A fibra do arroz integral ajuda a reduzir o LDL (“mau” colesterol). Os Números mais baixos de LDL estão associados a uma diminuição da incidência de doenças do coração. Arroz castanho também contém linhanos, que em alguns estudos dizem ajudar na proteção do coração.
Saúde Óssea: O arroz integral é rico em manganês, que é essencial para a saúde óssea. Uma chávena de arroz integral contém 88% do valor diário recomendado de manganês.
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Que acharam?
